Salt Pearls, South Africa

SALT PEARLS

SOUTH AFRICA

Salzperlen aus Afrika sind ein kleines Naturereignis.
Sie entstehen auf natürliche Weise durch das Wechselspiel von Wasser und Wind.
Die Brandung und der steinige Boden sind verantwortlich für ihre perfekte runde Form.
Leider werden diese kleinen Besonderheiten sehr hart. So haben die Salzbauern sich etwas Außergewöhnliches einfallen lassen.
In den Salzgärten der St. Helena Bay, einer Bucht an der Westküste Südafrikas,
werden die Salzblumen aufwendig von Hand geerntet und in Trommeln liebevoll in die Kugelform gebracht.
Anders als echte Perlen sind sie sehr luftig und weich. Keine Perle gleicht der anderen.
Wegen ihres schönen Erscheinungsbildes eignen sie sich hervorragend als Dekoration auf Salat, Fisch und rotem Fleisch.
Salzperlen sind sehr reich an Magnesium.
Sie sind knusprig, ihr Geschmack ist mild-salzig und leicht süßlich.